ダチョウ コロッケ。
岐阜県の銘産なんですって!
ダチョウ肉。
食用に飼育しているそうです。
ゲテモノ喰いと呼ばれる私やけど、岐阜県の揖斐川町で食用として飼育されてるとは、知らんかった。
ダチョウ肉はミンチにされているからイマイチ良ぅわかりませんが、
鶏肉と駝鳥肉の違いは、豚と猪の味の違いと云えば良いかと。
口へ運ぶと、少々ワイルドな香りが鼻につきます。
また食べたいと思いました。
by suze69 | 2010-05-19 18:12 | 厨房・菜単
岐阜県の銘産なんですって!
by suze69 | 2010-05-19 18:12 | 厨房・菜単
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